Hyle è un luogo raccolto, pensato per un numero limitato di ospiti. Prenotare un tavolo significa entrare in questo perimetro di tempo misurato, in cui il servizio viene costruito in anticipo attorno a ogni presenza. L’accesso avviene esclusivamente tramite prenotazione online, così da custodire il ritmo della cucina e della sala e garantire la giusta attenzione a ciascun percorso. Alcune informazioni come composizione del tavolo, esigenze alimentari, ricorrenze, permettono di trasformare l’attesa in preparazione. La puntualità diventa parte dell’esperienza: un gesto semplice per il giusto rispetto del progetto di cucina che proponiamo
Da giovedì a lunedì aperti a cena.
Sabato e domenica aperti anche a pranzo.
Giorni di chiusura: martedì e mercoledì.
Proponiamo un unico menù degustazione di 10 portate a 160€ (bevande non comprese).
Siamo molto attenti alle esigenze dei nostri ospiti.
È obbligatorio segnalare eventuali allergie, intolleranze o preferenze alimentari al momento della prenotazione, in modo
da consentirci di predisporre un menù quanto più possibile adatto.
Faremo tutto il possibile per venire incontro alle vostre esigenze. Tuttavia, a causa delle tecniche di preparazione e dell’unicità delle materie prime selezionate, potremmo non essere in grado di soddisfare richieste alimentari particolarmente
complesse o numerose intolleranze. In caso di allergia ad aglio o cipolla, purtroppo non ci è possibile predisporre un menu alternativo.
Desideriamo inoltre informare che, nonostante la massima attenzione, non possiamo escludere la possibilità di contaminazioni
incrociate durante la preparazione dei piatti.
Pertanto, i nostri piatti potrebbero contenere allergeni, come previsto dal Regolamento UE n. 1169/2011.
Inoltre alcuni prodotti, in base alla disponibilità del mercato, sono stati trattati con l'abbattimento/congelamento ai sensi del REG.C.n. 852/04.
È possibile effettuare prenotazioni fino a 60 giorni di anticipo rispetto alla data desiderata.
Prenotazioni oltre questo limite non sono disponibili, né tramite il sistema online, né per via telefonica o manuale.
Sarà necessario attendere l’apertura automatica della data nel sistema di prenotazione.
Per prenotazioni di 5 o più persone, è necessario contattarci via e-mail all’indirizzo: info@hyleristorante.it.
Per completare la prenotazione è richiesta una carta di credito a garanzia.
La gestione dei dati della carta non viene effettuata dal ristorante ma esclusivamente da The Fork, piattaforma che utilizziamo per le prenotazioni online.
I dati della carta di credito non sono in alcun modo visibili, accessibili o trattati dal nostro ristorante.
The Fork gestisce tali informazioni in conformità alle proprie politiche di sicurezza e non comunica i dati a terzi.
Qualche giorno prima della data della prenotazione può essere effettuato un controllo di validità (pre-autorizzazione o verifica della disponibilità) sulla carta di credito indicata. Tale controllo è gestito da The fork e il ristorante non ha alcun modo di intervenire. Questa pre autorizzazione non comporta alcun addebito effettivo, ma serve esclusivamente a garantire la prenotazione. La pre-autorizzazione viene rilasciata il mattino seguente al giorno della prenotazione.
In caso di carta non valida o fondi non disponibili al momento della verifica, la prenotazione potrebbe non essere confermata. Eventuali comunicazioni saranno inviate tramite i recapiti forniti durante la prenotazione.
Vi chiediamo cortesemente di rispettare l’orario concordato per il pranzo o la cena.
In caso di ritardi superiori ai 30 minuti, ci riserviamo la facoltà di ridurre il numero di portate del menù mantenendo inalterato il prezzo.
Nel nostro ristorante non imponiamo un codice di abbigliamento formale. Confidiamo però nella sensibilità dei nostri ospiti a affinché la scelta dell’abbigliamento sia in armonia con il contesto e l’esperienza che desideriamo
offrire. Shorts, canotte e ciabatte non sono pertanto adatti alla nostra sala.
In caso di presenza di bambini di età inferiore ai 10 anni, è obbligatorio attivare il servizio di babysitting, al costo di €10 (dieci euro) all’ora. È inoltre previsto un menu dedicato per i bambini, disponibile al costo di €50.
La presenza di bambini di età inferiore ai 10 anni deve essere comunicata nei commenti al momento della prenotazione.
Gli animali non sono ammessi all’interno della sala. Tuttavia, disponiamo di un giardino recintato all'interno della corte del ristorante. Vi chiediamo gentilmente di informarci della loro presenza al momento della prenotazione o via email.
La gift card è valida 6 mesi dalla data di emissione ed è utilizzabile tramite prenotazione online selezionando l’opzione “Ho un voucher”.
A partire da 30 giorni prima della scadenza, avrà la possibilità di estendere la validità della gift card di ulteriori 90 giorni tramite il link presente nella mail che ha ricevuto, al costo di 50 euro.
Per consultare i dettagli della Sua gift card (contenuto e data di scadenza) può accedere a questa pagina:
Verifica gift card: https://hyle.bonkdo.com/it/mygift/
Come effettuare una prenotazione utilizzando la gift card:
Il sistema riconoscerà automaticamente la Sua gift card e applicherà quanto previsto (menù, percorso degustazione o altra esperienza inclusa).
Qualora non fosse disponibile un tavolo per la data desiderata, è possibile richiedere l’inserimento nella nostra lista d’attesa contattandoci tramite mail all’indirizzo info@hyleristorante.it.
Nel caso si rendesse disponibile un tavolo compatibile con le vostre preferenze, vi contatteremo tempestivamente al numero di telefono indicato.
Si precisa che l’inserimento nella lista d’attesa non costituisce una prenotazione confermata.
Per chi desidera completare l’esperienza con un soggiorno confortevole, adiacente al ristorante si trova il Biafora Resort&Spa, struttura accogliente immersa nel verde dell’altopiano silano.
L’hotel offre camere moderne, area wellness, e un’ospitalità attenta e discreta, ideale per chi vuole rilassarsi dopo una cena speciale o prolungare il piacere della scoperta.
Per maggiori informazioni e prenotazioni: www.biafora.it
Il termine massimo per modificare o cancellare una prenotazione senza penali è fissato a 24 ore prima dell’orario previsto.
In caso di mancata presentazione (No Show) o di modifica/cancellazione effettuata oltre il termine di 24 ore, verrà applicata una penale pari a €160,00 (centosessanta/00 euro) per ogni coperto mancante.
Per l’importo addebitato sarà emessa regolare fattura.
In caso di mancata presentazione (no show) in seguito ad una prenotazione con gift card alla data prenotata, la Gift Card verrà considerata utilizzata e sarà annullata senza possibilità di rimborso o riemissione.
Le cancellazioni o modifiche devono rispettare le politiche interne; in caso contrario, la Gift Card sarà considerata utilizzata.
