da Eleonora Cozzella - Repubblica | Set 2, 2020 | Stampa
Calabria: i piatti di Antonio Biafora, tra fughe in avanti e ricordi della nonna Se alcuni ristoranti hanno sale con cucina a vista, quella del ristorante Hyle a San Giovanni in Fiore (Cosenza) è una sala letteralmente “in” cucina (o la cucina è in sala), e fa parte...
da Beba Marsano - vanityfair.it | Ago 17, 2020 | Stampa
La Sila, nuovo territorio gourmand Candidato a Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco il parco della Sila è un’eccezione paesaggistica e anche gastronomica. Ecco dove fermarsi Per gli antichi romani era la Magna Silva, il “bosco grande”, il bosco per...
da marieclaire.com | Lug 31, 2020 | Stampa
#FoodWeLove: tutte le notizie e novità sul cibo di luglio 2020 L’Hyle di Antonio Biafora a San Giovanni in Fiore (Cosenza), riapre il 1 luglio e affianca al menu rinnovato del fine dining un format di ristorazione extra, il Bistrot Tavola XXIII, all’aperto...
da foodandwineitalia.com | Lug 21, 2020 | Stampa
Novità post-emergenza Riaperture eccellenti, progetti temporary, nuove insegne ed evoluzioni di locali già esistenti. Nonostante le tante difficoltà, la ristorazione italiana dà segnali di vitalità mostrando di sapersi reinventare all’occorrenza Quasi due mesi di...
da Carolina Romana - Scatti di gusto | Giu 30, 2020 | Stampa
Calabria. Il nuovo bistrot di Antonio Biafora con le pizze degli stellati La Calabria offre ottimi motivi per una vacanza oltre al mare e ai ristoranti sulla costa come il bistrot Tavola XXIII sulla Sila La Calabria, lo sappiamo, è finita in una battaglia per le note...
