da Gambero Rosso | Nov 15, 2023 | Stampa
Guida Michelin 2024, tutte le Stelle Verdi d’Italia La Guida Michelin edizione 2024 ha conferito 13 nuove Stelle Verdi, che portano a 58 il totale dei ristoranti con questo riconoscimento che celebra la sostenibilità ambientale e il rispetto per l’ambiente...
da Guide Michelin | Nov 15, 2023 | Stampa
Le nuove Stelle Verdi della Guida MICHELIN Italia 2024 Nell’edizione 2024, la Guida MICHELIN Italia ha assegnato la sua Stella verde a 13 ristoranti lungo tutto lo Stivale. Con l’edizione 2024 della Guida MICHELIN Italia, le Stelle Verdi sono salite a 58, con 13...
da Corriere della calabria | Feb 24, 2023 | Stampa
Il ristorante calabrese Hyle tra le 12 nuove Stelle verdi della guida Michelin 2024 Lo chef Antonio Biafora premiato per la sostenibilità, il rispetto per l’ambiente e la filiera corta nella scelta delle materie prime COSENZA Dopo “Dattilo” di Ceraudo ecco “Hyle” di...
da Rachele Grandinetti - meravigliedicalabria.it | Feb 12, 2023 | Stampa
La Sila nei piatti e il successo della Stella Michelin Antonio Biafora «Mi spiace per l’attesa ma io e il lievito madre non abbiamo gli stessi tempi!». Arriva così Antonio Biafora, chef una stella Michelin per “Hyle”, il ristorante di San Giovanni in Fiore (Cosenza)....
da ilsole24ore.com | Gen 20, 2023 | Stampa
Mangia come parli – Il Parco della Sila https://www.hyleristorante.it/wp-content/uploads/2023/01/230114-mangia-parli_7ue3Ev7z.mp3 (PODCAST) – Tre province, un unico parco e tante eccellenze enogastronomiche. Viaggio tra boschi e montagne della Sila, il più...
