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Novità post-emergenza

Novità post-emergenza

Riaperture eccellenti, progetti temporary, nuove insegne ed evoluzioni di locali già esistenti. Nonostante le tante difficoltà, la ristorazione italiana dà segnali di vitalità mostrando di sapersi reinventare all’occorrenzaQuasi due mesi di chiusura al pubblico,...

Aria di casa

Aria di casa

La Sila, polmone verde d'Italia nonchè riserva Unesco, accoglie uno dei parchi nazionali più incontaminati, ricco di matierie prime e di energia, ma non solo. É qui che nasce Hyle, il nuovo progetto del giovane chef e imprenditore Antoio Biafora, eccellenza...

Tavola XXIII, pizze stellate in Sila

Tavola XXIII, pizze stellate in Sila

Lo chef calabrese Antonio Biafora riapre il suo ristorante Hyle con il nuovo Bistrot Tavola XXIII, nel giardino della Sila, con tre pizze stellate Antonio Biafora ha riaperto il giardino del Biafora Resort, a San Giovanni in Fiore (Cs), con uno spazio dedicato a un...